1. 鲤鱼身上的线是不是有毒？
2. 为什么吃鲤鱼一定要把它的筋抽了才可以吃？
3. 鲤鱼肚子里有哪一根筋不能吃怎样拔出来？
4. 烧鲤鱼还要抽筋吗？
5. 鲤鱼黑线没抽能吃吗？

鲤鱼身上的线是不是有毒？

鲤鱼身上的线没有毒。

鲤鱼，鲤形目鲤科动物，鲤科鲤属杂食性动物，原产亚洲，后引进欧洲、北美以及其他地区。鲤鱼身体侧扁而腹部圆，口呈马蹄形，须2对。背鳍基部较长，背鳍和臀鳍均有一根粗壮带锯齿的硬棘。鳞大，上腭两侧各有二须。它多栖息于江河、湖泊、水库、池沼的水草丛生的水体底层，以食底栖动物为主。

为什么吃鲤鱼一定要把它的筋抽了才可以吃？

答：鲤鱼抽筋是为了去除鲤鱼的土腥味。

鲤鱼是底层鱼，喜欢在水底拱食，往往有股土腥味，在鲤鱼身体的两侧各有一条白线，可以在鱼头后部和尾部各切一刀，然后拍打几下鱼身，就可以抽出这条白线（也叫鲤鱼筋），可以有效去除鲤鱼的土腥味。

鲤鱼肚子里有哪一根筋不能吃怎样拔出来？

鲤鱼肚子里有一根黑色的筋，被称为“鲤鱼筋”，它是鲤鱼体内的胆囊管，不能食用。如果您想将鲤鱼筋拔出来，可以按照以下步骤进行操作：

1. 准备好一把锋利的菜刀或者剪刀。

2. 将鲤鱼放在砧板上，用刀尖或者剪刀剖开鲤鱼的腹部。

3. 仔细观察鲤鱼的内脏区域，可以看到一根黑色的线状物，即为鲤鱼筋。

4. 使用菜刀或者剪刀沿着筋的两侧小心地切开肉体，然后用手指或者钳子将筋抓住。

5. 慢慢地、小心地拔出筋，确保将其完全取出。

需要注意的是，在操作过程中要小心不要损坏其他部分的肉体。此外，如果您对操作不太熟悉或者不确定，请咨询专业厨师或者食品加工人员的意见和建议。

鲤鱼肚子里有一根筋不能吃，需要用力拔出来。具体步骤如下：
1. 首先，找到鲤鱼肚子里那根不能吃的筋。这需要一定的技巧和经验，因为不同的鲤鱼可能有不同的筋。
2. 用手指轻轻触摸鲤鱼肚子，找到那根不能吃的筋。如果不知道具体位置，可以用手指慢慢地滑动，寻找那根特殊的筋。
3. 找到筋后，用另一只手的手指用力捏住筋的两端，然后轻轻用力拔出来。拔的时候要注意力度，不能用力过猛，否则可能会把筋拔断。
4. 拔出筋后，就可以将鲤鱼肚子里的筋清理干净了。
需要注意的是，拔鱼筋需要一定的技巧和经验，如果不确定自己是否能够成功拔出，最好请专业人员进行操作。同时，在拔出筋之后，要仔细检查鱼肚子里的其他部分，确保没有其他异常情况。

烧鲤鱼还要抽筋吗？

红烧鲤鱼可是大胖的最爱！每次去菜市场买鲤鱼时，老板总会不忘特别提醒，在做好鲤鱼之前，最好把鱼筋抽掉！这时候可能有些小伙伴们要问了:“为什么要去掉鱼筋，不是直接可以吃吗，再说那个鱼筋怎么去呢？”下面，我跟大家讲一下鱼非得抽筋的理由以及方法。

鲤鱼抽筋原因：

1: 因为它的腥腥味重，

2：它属强发性物（俗称"发物"），特别于某些病人食用。

抽筋的方法：

抽筋时，应在鱼的一边靠鳃后处和离尾部约1寸的地方各横切一刀至脊骨为止。再用刀从尾向头平拍，使鳃后刀口内的筋头冒出，用手指尖捏住筋头一拉便抽出了筋！

在我国古代，人们就认识到鲤鱼的筋不能食用。名医李时珍就指出，鲤鱼脊背上的两根筋及黑血有毒，食用害人。此外，山涧溪水中的鲤鱼脑中有毒，也不可以食用！所以，小伙伴们在烧鱼时 一定不要忘记抽鱼筋哦！嘿嘿，下面就说说我做红烧鲤鱼的步骤吧！

红烧鲤鱼做法：

材料：绍酒、白醋、酱油、番茄酱、白糖、精盐、葱花、淀粉

1：去除鱼鳞、鱼鳃 、鱼筋和内脏，用清水清洗干净。在鱼身上切开一道道斜刀痕。

2：锅底加入色拉油，烧至八成热，鲤鱼下锅，鱼身两面炸至金黄色捞出。

3：锅留底油，倒入绍酒、白醋、酱油、番茄酱、白糖、精盐、少量水，再放入鲤鱼，小火烧至入味。

4：待汤汁浓稠时，将鲤鱼装盘，汤汁撒入味精，用淀粉勾芡，旺火收汁，将汤汁洒在盘中鲤鱼肉上。

有没有感觉很诱人呢？生活真的很需要仪式感，我们现在生活节奏那么快！多抽点时间，跟家人团聚一起，做一顿美食，这感觉真的很幸福！

鲤鱼两的皮内各有一条似白线的筋，在烹制前要把它抽出。一是因为它的腥腥味重，二是它属强发性物（俗称"发物"），特别于某些病人食用。

抽筋时，应在鱼的一边靠鳃后处和离尾部约1寸的地方各横切一刀至脊骨为止。再用刀从尾向头平拍，使鳃后刀口内的筋头冒出，用手指尖捏住筋头一拉便抽出了筋。用同样的方法再抽出另一侧的筋

鲤鱼黑线没抽能吃吗？

在做鲤鱼之前，有经验的都知道要先给鲤鱼抽筋。抽了这条白筋，鱼肉口感才会更好，更容易去除一些腥气。不过要是忘了抽白筋其实也没有什么影响的，但口感就不那么好了。只不过吃着会比较腥一些，吃鲤鱼抽筋的原因是为了去腥气。鲤鱼身体的每一侧都有一个白色腥腺，这是鲤鱼的筋。这一部分会分泌鱼腥味物质，所以味道不好。

当加工或食用鱼时，会感觉到鱼腥味，就是因为这里的腺体未被清洁。 因此，为了减少鱼腥味，必须去除鱼筋以确保更好的味道。

此外，它还是一种发物，不利于某些疾病患者食用。

因此，必须去除鲤鱼的白筋以减少对身体的刺激，以确保其营养。

到此，以上就是小编对于鲤鱼筋为什么不能吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲤鱼筋为什么不能吃的5点解答对大家有用。